面对干了七天却未发工资的情况，劳动者需避免以下错误行为：
1. 切勿采取堵门、吵闹或破坏财物等过激手段维权，此类行为不仅无法解决问题，还可能违反治安管理规定，甚至承担法律责任，导致权益受损。
2. 务必重视证据留存，如考勤记录、工作证明等，若因未保留证据，争议发生时将难以证明工作事实和工资诉求，增加维权难度。
3. 需注意维权时效，劳动争议仲裁时效为一年，自知道或应当知道权益被侵害之日起算，逾期申请可能丧失胜诉权。
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干了七天不发工资，劳动者可能面临以下法律风险，结合实例说明：
1. 证据不足风险：如小王在小餐馆干了七天服务员，未签合同、无考勤记录，仅存的微信聊天记录也未明确工作天数和工资标准，仲裁时因证据不足可能无法支持其工资诉求。
2. 维权成本过高风险：例如小李干了七天，工资仅几百元，若通过仲裁、诉讼维权，需多次往返部门，耗费时间和交通费用，可能出现维权成本高于应得工资的情况。
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干了七天不发工资是否合法，需结合具体情形判断，分析如下：
总体而言，干了七天不发工资不合法，劳动者有权获得劳动报酬。具体情形：
1. 未签劳动合同：即便未签书面合同，只要劳动者实际提供劳动，双方形成事实劳动关系，用人单位仍需支付工资。
2. 劳动者主动离职：无论是否提前通知，只要工作七天，用人单位应按实际天数结算工资，不得无故拖欠克扣。
3. 试用期不合格拒付工资：试用期内，工资不得低于相同岗位最低档工资或约定工资的80%，且不低于当地最低工资标准，不得仅以“不合格”为由拒付已工作七天的工资。
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干了七天不发工资的处理，可能受以下特殊情况影响：
1. 用人单位因生产经营困难，经与工会或劳动者协商一致可延期支付工资，最长不超过三十日。若双方就七天工资达成延期协议且在三十日内，延期期间未支付不算违法，会延后工资支付时间。
2. 若劳动者严重违反规章制度且造成实际经济损失，用人单位可依法依规在扣除赔偿损失后的合理范围内支付工资；若损失金额等于或超过七天工资，可能暂不支付，影响工资数额或支付可能性。
3. 双方约定以合法非货币形式支付（如企业产品等）且不违反最低工资标准等规定，用人单位可据此支付七天工资，会改变工资支付形式。

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